I nodini di pizza alle erbe di Misya
Giugno 4, 2020
La nostra Brand Ambassador Misya ci prepara una nuova ricetta:
"I nodini di pizza alle erbe sono un'idea che ho preso da una vecchia ricetta delle sorelle Simili. Desideravo qualcosa di buono, uno stuzzichino perfetto per l'aperitivo o da sgranocchiare davanti a un bel film, ma non avevo voglia di aspettare i tempi di un impasto lievitato... Quindi che ho fatto? Ho preso la base per pizza pronta della Stuffer, tagliato, condito, cotto brevemente in padella... et voilà, stuzzichino pronto! Decisamente una ricetta furba, perché in meno di 30 minuti ho preparato questi nodini di pizza aromatizzati, li ho cotti in padella e li ho serviti!"
Preparazione
1Innanzitutto preparate un olio aromatizzato con tutte le erbe tritate e il sale: lasciatelo in infusione per almeno 30 minuti.
2Srotolate la base per pizza, tagliatela (perpendicolarmente al lato lungo) in striscioline da 2 cm circa di larghezza, quindi dividete le striscioline a metà, in modo da accorciarle.
3Arrotolate leggermente ogni strisciolina tra le mani per dare la forma di un cordoncino, quindi annodate i cordoncini per creare i vostri nodini.
4Fate scaldare leggermente una padella antiaderente, aggiungete un pò d'olio aromatico posizionateci sopra i cordoncini (senza farli attaccare tra loro), coprite con un coperchio e cuocete a fiamma bassa per 5-10 minuti, girandoli spesso.
5Non appena saranno cotti, spennellateli con l'olio aromatizzato.
6I vostri nodini di pizza alle erbe sono pronti, serviteli subito.
