Biscotti di Halloween con ripieno di zucca e cioccolato – Senza lattosio

Preparazione

1Pulire la zucca, tagliarla a cubetti, cuocerla a vapore per 15-20 min e poi frullarla insieme agli ingredienti per il ripieno fino a formare una crema. Lasciar raffreddare.

2Stendere la frolla e ritagliare i biscotti con delle formine sagomate a zucca. Disporre le forme su una teglia rivestita da carta da forno.

3Con una sac a poche disporre una noce di ripieno sulla metà dei biscotti. Sui biscotti non farciti praticare tre incisioni con un coltello e ricoprire i biscotti farciti con quelli non farciti saldando i bordi con i rebbi di una forchetta.

4Cuocere in forno ventilato a 180° per 15 - 20 min.

5In maniera facoltativa: fondere il cioccolato nel microonde e spennellare la superficie posteriore dei biscotti.